Italská polévka
(1 porce)
250–350 ml vody, 40 g rajčat, 1 rovná lžíce rajčatového protlaku, 10 g syrové rýže, 1 lžíce oleje, 15 g cibule, 30 g hlávkové kapusty, zelená petrželka, sůl, cukr podle chuti
Do vařící osolené vody vložíme omytá nakrájená rajčata, rajčatový protlak, rýži (přebranou, spařenou horkou vodou a propláchnutou studenou vodou) a vaříme 10 až 15 minut do měkka. Mezitím na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou kapustu a asi 10 minut dusíme do měkka. Dušenou kapustu přidáme do rajčatového vývaru. Hotovou polévku nakonec dochutíme zelenou petrželkou, případně cukrem.
Váha hotové porce: 420 g
Obsah živin: 139 mg fenylalaninu, 3 g bílkovin, 10,3 g tuků, 16,1 g sacharidů, 714 kJ (170 kcal)
